作 者
袴田尚弥
タイトル
FOOD ART -Moment of beauty-
説明
『袴田尚弥 FOOD ART -Moment of beauty-』は、フードクリエーター袴田尚弥による最新の著作です。本書では、彼女が感じ取った「瞬間の美しさ」を食材を使って表現したアート作品を紹介しています。袴田尚弥は、食べることを単なる日常の行為にとどまらず、視覚的な美しさや感動をもたらすアートとして昇華させることで知られています。
本書は、彼女の独自の視点で捉えた美しい瞬間を、食材の配置や色彩、形状を駆使して表現した作品群が集められています。ページをめくるごとに、食べ物がどのようにして芸術としての魅力を持つかを体感できるでしょう。また、彼女が選び抜いた素材やその配置に込められた思いを通じて、日常の中に潜む美しさを再発見することができます。
「瞬間の美しさ」をテーマにしたこの本は、食事が持つ可能性とその美的価値を改めて認識させてくれる一冊です。袴田尚弥の繊細でありながら大胆な表現力を堪能し、食とアートの融合によって生まれる新たな感動をぜひ味わってみてください。
この地球に生まれたものは大地や水、光、空気に抱かれて日々、成長していく。
そしていつしかまた、地球に還る。
自然に生まれたもの、人の手によって創られたもの。
すべてに命が宿り、生命力と情熱に溢れ、時を経る中でさらに美しく、そして無情に散ってゆく。
本著では私自身が感じた瞬間の美しさを切り取り、食べられるものを素材に表現してみました。
そんな新しい世界観を楽しんでいただけたら幸せです。
ー袴田尚弥
袴田尚弥
Industrial designer(Nissan Motor Co.,Ltd)としてAdvanced design を中心にColor & Material design を手掛ける。その後、アメリカ西海岸に移住し、カリフォルニアの食とライフスタイルに触発され、デザートを中心に料理とビジュアルスキルを磨く。帰国後、＆n studioを立ち上げ、フードスタイリストとして雑誌、広告等で活動。同時にスイートを中心とした商品開発も展開。 現在、フードクリエーターとして FOOD ARTを探求中。https://nkitchen.noor.jp/
